①川明參
川明參，以青白江一帶所產(chǎn)質(zhì)量為佳。青白江區(qū)的川明參自然生長(zhǎng),，不施灑化學(xué)農(nóng)藥，純凈的山林孕育出廣博的風(fēng)土人情,，也孕育了我們見到的美味。
《本草綱目》中記載,，川明參可入藥也可入膳食,，為中藥材，有利肺,、和胃,、化痰、益肝明目解毒效果,。
②龍王貢韭
龍王貢韭”產(chǎn)于成都市青白江區(qū)原龍王鎮(zhèn)（現(xiàn)姚渡鎮(zhèn)）,。其種植史可追溯至清朝初年,，因其“色潤(rùn)干爽，肉嫩細(xì)滑,，味香濃郁”等獨(dú)特品質(zhì),，深受消費(fèi)者喜愛。相傳在清朝咸豐年間,，咸豐皇帝食后贊不絕口,，指定龍王的韭黃作為宮廷貢菜，由此龍王韭黃享有“貢韭”的美譽(yù),。
龍王貢韭色澤鵝黃,，干爽鮮嫩，外形飽滿豐潤(rùn),，潤(rùn)澤光亮,，富有彈性，呈現(xiàn)堅(jiān)挺脆嫩狀態(tài),，無(wú)萎蔫,、無(wú)疲軟、無(wú)枯萎黃葉,、無(wú)傷痕,、無(wú)病蟲害、無(wú)爛斑,。
因其獨(dú)特品質(zhì)，龍王貢韭深受消費(fèi)者喜愛,。2007年獲得了首屆成都市（國(guó)際）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng),、四川省首屆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)魅力農(nóng)品三十強(qiáng)第四名。2007年龍王貢韭成功注冊(cè)“龍堰”韭黃品牌,。2008年龍王貢韭協(xié)會(huì)的“韭菜,、韭黃、韭薹”獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書,，成為青白江第一家農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害蔬菜基地,，并通過(guò)了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證。2009年7月,，龍王貢韭喜獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地地理標(biāo)志證書,。
③福洪杏
福洪杏是四川省成都市青白江區(qū)福洪鎮(zhèn)的地方特產(chǎn)、中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。其果色靚麗,、細(xì)嫩多汁、酸甜爽口,、杏香濃郁,，主要品種有凱特杏,、金太陽(yáng)、海棠紅等,。
福洪鎮(zhèn)是四川省最大的優(yōu)質(zhì)杏生產(chǎn)基地,，種植面積達(dá)18000余畝，盛產(chǎn)期產(chǎn)量可達(dá)到30噸/公頃,，2010年9月,，客家杏花村旅游區(qū)依托萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)杏林，成功創(chuàng)建為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū),。
福洪杏還有一個(gè)可愛且絕有代表性的小杏子IP,，個(gè)性可愛的包裝盒擁有更強(qiáng)的代表性，對(duì)外是自身形象與企業(yè)品牌的代言人利于項(xiàng)目傳播,。小杏子具有強(qiáng)生命力,，有持續(xù)性生命周期、有獨(dú)特內(nèi)涵,，可做更多延伸內(nèi)容,、品牌故事。
④三元油桃
三元油桃產(chǎn)區(qū)位于青白江區(qū)東南部龍泉山脈,。該地海拔高度500～600米,，平均氣溫比城區(qū)低2～3℃，土壤多為頁(yè)巖土,，其特性是透氣性好,、不積水，為油桃生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件,。桃樹在這片藍(lán)天覆蓋的大地上,，平靜安詳?shù)匚敝蟮胤饰值臓I(yíng)養(yǎng)，在陽(yáng)光雨露充足的環(huán)境中長(zhǎng)大,，結(jié)出鮮脆可口的果實(shí),。
經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，油桃產(chǎn)業(yè)在青白江區(qū)不斷發(fā)展壯大,，已形成以三元為中心,，輻射東風(fēng)、金星的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化油桃基地。青白江三元油桃產(chǎn)區(qū)被稱為“中國(guó)油桃之鄉(xiāng)”,，是西部最大的油桃種植基地之一,。2018年，三元油桃被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品,。目前,，青白江區(qū)共種植油桃1萬(wàn)余畝,，產(chǎn)值超過(guò)1億元。
⑤二荊條海椒
據(jù)伍氏家族的長(zhǎng)者伍順謙講：相傳伍家梁子姓伍的人家是伍子胥的后代及其堂親,，為了避免被吳王誅滅而逃到東山長(zhǎng)梁子(今青白江區(qū)大同街道和城廂鎮(zhèn)境內(nèi))安居,。因伍氏后人種植的海椒品味獨(dú)特，遠(yuǎn)近聞名,，于是當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把東山長(zhǎng)梁子稱為伍家梁子,，這地名一直延續(xù)至今。
伍家梁子的人用牛荊條子和黃荊條子兩種灌木的細(xì)長(zhǎng)條編笆子曬海椒,，由于笆子上下透氣,，曬出的海椒渾實(shí)、紅亮,、伸展,，海椒細(xì)長(zhǎng)，多數(shù)海椒末端上有一個(gè)圓形的勾,，形如太極圖,，或成“J”型，干海椒的柄能吹得過(guò)氣,，因此與其他海椒具有明顯區(qū)別,。人們習(xí)慣稱它為二荊條海椒。相傳伍氏后人以海椒種為嫁妝,，使二荊條海椒擴(kuò)散,，今清泉、姚渡,、福洪一帶均有種植,。
青白江二荊條海椒長(zhǎng)期以來(lái)為涪陵榨菜、郫縣豆瓣,、新繁泡菜的首選上等原料,，市場(chǎng)銷售一直看好,。1950-1970年,，年產(chǎn)上百萬(wàn)斤，大部分由溫江地區(qū)外貿(mào)公司出口馬來(lái)西亞,、印度,、斯里蘭卡、墨西哥,、西班牙等國(guó)家,。1991年四川國(guó)際電視節(jié)選二荊條海椒作為會(huì)徽?qǐng)D案，四川美食天府電視頻道也把二荊條海椒作為臺(tái)徽?qǐng)D案,。
⑥富硒黑花生
青白江特產(chǎn)富硒黑花生是內(nèi)含鈣,、鉀,、銅、鋅,、鐵,、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,，還富含硒,、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種,。富硒黑花生又叫“黑?；ㄉ保鸵话愕幕ㄉ灰粯?，它的外衣是烏黑的,，富含硒元素。富硒黑花生口感甘甜,、營(yíng)養(yǎng)豐富,。
⑦城廂雙麻酥
城廂雙麻酥在傳統(tǒng)糕點(diǎn)的基礎(chǔ)上優(yōu)化麻酥口味，制作出的麻餅酥松爽口,、香氣四溢,。因吃起來(lái)麻，皮上有芝麻,，又麻又酥,，所以改名為“雙麻酥”。跟其他酥餅相比,，更具地域特色,。
雙麻酥作為少有的城廂鎮(zhèn)味覺傳承，是老一輩人心底永久的味覺記憶,，更是城廂古鎮(zhèn)手工飲食文化的寫照,。目前雙麻酥已申報(bào)第二批青白江區(qū)區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并多次獲得“3·15質(zhì)量誠(chéng)信獎(jiǎng)”,。
⑧福洪香
福洪鎮(zhèn)勝利村的客家人將制香工藝帶人四川,，用木屑摻香料做成細(xì)條，最早使用油心刺柏樹做原料,，后來(lái)這種原料越來(lái)越少便改用馬桑葉,、清木香葉和二烏木做原料，現(xiàn)在以馬桑樹葉為主要原料制作紅香和道香,。
福洪鎮(zhèn)勝利村以李躍清家祖輩生產(chǎn)香的規(guī)模為最大,，質(zhì)量最好。其次為曾家,、馮家等,。福洪勝利的香早已解決無(wú)煙和燃后不斷等技術(shù),，其生產(chǎn)的高香高達(dá)1.2米，燃燒后不掉香灰,，深受好評(píng),，其產(chǎn)品供不應(yīng)求。
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